法国鹅肝是柳橙鹅、黄油鹅。用来作鹅肝的鹅并不多,而且体型要够大才能制造出足够重的鹅肝。除了重量外,鹅肝的颜色也很重要,受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的。吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人,他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初,他们配着无花果食用,并呈献给恺撒大帝,恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯及法国西南部乡村,渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱,并搭配法国面包食用,既简单方便又平易近人。
法国鹅肝是哪种鹅
经验语
人气:2.58W
热门推荐
猜你喜欢
- 1法式鹅肝怎么吃
- 2冻鹅肝做法
- 3哪种鹅是国家保护动物
- 4鹅肝酱的做法
- 5鹅鹅鹅的古诗怎么意思
- 6红酒鹅肝的做法
- 7鹅掌藤和鹅掌柴是一种植物吗
- 8烤鹅肝的做法
- 9产鹅肝的鹅该怎么养什么环境下养
- 10鹅肝寿司做法
- 11咏鹅的鹅描述的是一只什么样的鹅
- 12鹅唇是鹅的哪个部位
- 13鹅鹅鹅什么意思网络用语
- 14鹅鹅鹅曲颈向天歌
- 15天鹅跟家鹅能配种吗
最近更新
更多推荐