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花生属于豆类食物吗
05-14花生属于豆类食物。豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物。农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等。豆类的经济价值较高，由于其中多数种类的种子含有丰富的蛋白质，是人类和牲畜蛋白质...
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豆类产品包括什么
07-11豆类品种主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。扁豆：是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。大豆：栽培历史在5000年以上，主要产区为中国的东北平原、华北平原和美国的中北部。蚕豆：为蚕豆属植物，是最古老...
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莲子和豆类一起煮可以吗
12-17莲子和豆类可以一起煮着吃。莲子：清心醒脾、补脾止泻、补中养神、健脾补胃、止泻固精、滋补元气;且同样有养心安神明目的作用。豆类：赤小豆具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和...
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真空包装的豆类能保存多久
05-15真空包装的豆类能保存3个月-5个月。经过真空包装的食品在常温下可延长保鲜期，可有效地防止冰箱内食品串味、变质、脱水干裂。夏季食物容易变质，不可迷信真空包装。不同种类的食物，其真空包装所要求的温度条件也不同。包...
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土豆属于豆类吗
04-08土豆不属于豆类，它属于茄科一年生草本植物。土豆本身是它的植株的块茎，可供人们食用，它含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素，在欧美国家特别是北美，土豆早已成为第二...
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豆芽是豆类吗
03-01豆芽是由黄豆或绿豆作为种子种植从地里长出来的一种能吃的豆类植物。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花...
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为什么吃豆类会杀精
06-06这种说法没有科学根据的，现代医学研究表明，人体内锌缺乏，会引起精子数量减少、畸形精子数量增加以及性功能和生殖功能减退，甚至不育，动物内脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、马铃薯、红糖中含锌丰富。维生素a和维生素e都有延缓...
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哪些豆类发芽可以吃
04-18很多豆类发芽都可以吃，比如黄豆、绿豆、碗豆、红豆、黑豆，这些豆类都营养丰富口味好。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。在成百上千种有用的豆科植物...
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豆类属于碳水化合物吗
01-15豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物，在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种，并且豆类属于碳水化合物，并且豆类的营养价值非常高，我...
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哪种豆类蛋白质含量最高
10-07黄豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。黄豆蛋白质含量约为百分之35到百分之40，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨...
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五谷豆类如何去皮
05-081、冷水浸泡加水煮，用清水浸泡至发软，时间可长可短，只要泡至五谷豆类的皮发软，豆粒稍有膨胀即可，12小时左右。轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把豆皮去除干净了；2、热水浸泡加水煮，可以用温水、热...
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豆类炒不熟为什么吃了会中毒呢
03-01豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要...
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为什么吃豆类会杀精
06-10这种说法没有科学根据的，现代医学研究表明，人体内锌缺乏，会引起精子数量减少、畸形精子数量增加以及性功能和生殖功能减退，甚至不育，动物内脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、马铃薯、红糖中含锌丰富。维生素a和维生素e都有延缓...
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关于豆类作物的谚语
04-111、谷黄怕虫豆怕荚，芝麻怕的正开花。2、夜里想得千条路，明朝依旧卖豆腐。3、豆子饼劲大，棉籽饼劲和长。4、豆渣喂猪，越吃越粗。5、豌豆不要粪，只要有灰拌。6、豆锄三遍响叮当，棉锄九遍白霜。7、豆子不怕连夜雨，麦子不怕火烧...
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高压锅为什么不能煮豆类
08-04高压锅之所以不能煮豆类是因豆类煮熟后会粉化，豆粉易导致高压锅排气孔堵塞，从而引发高压爆炸。在高压锅使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好，烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝...
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豆类煮着吃和蒸着吃有什么区别
03-01煮，水会把部分营养排出来，留在水里。蒸，会把营养锁住。蒸和煮，虽然都会熟，一个有汤，一个没有汤。煮的熟了会软，蒸的没有煮的那么软。豆类：豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类...
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土豆算不算豆类
08-08土豆又称马铃薯、洋山芋，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便等功效。土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到...
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花生属于豆类吗
04-16是的，花生属于豆类；豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物。农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等。豆类的经济价值较高，由于其中多数种类的种子含有丰富的蛋白质，是人类和牲畜蛋白质营...
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山药和豆类一起煮会相克吗
09-16不会相克。如：山药薏米红豆粥。所需材料：薏米50克，红豆50克，山药100克。做法如下：1、山药洗净，去皮，切成丁，薏仁、茯苓、红豆均洗净；2、用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；3、锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂...
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豆类的营养成分都包括哪些
08-18豆类是我国的特产，在膳食中有很重要的作用。豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种，而以黄豆营养价值最高。豆类富含蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是优质蛋白质，而且还富含植物油脂，尤其是不饱...
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豆角属于豆类吗
06-14豆角是属于豆类。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，是蔷薇亚科里面的豆科植物。豆角为一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛。豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。...
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不爱吃米饭可以用豆类当主食吗
03-15豆类含有丰富的淀粉，蛋白质，脂质和维生素B类，另外黄豆、豆腐是极好的蛋白质来源，具有抗癌的功能，所以豆类是可以替代米饭的。不过如果总是在豆类中加入冰糖，容易糖摄入过量，有引起糖尿病的风险。而且豆类的碳水化合物含量较...
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豆类可以当主食吗
07-06豆类可以当主食，豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。豆类蛋白中人体所需的8种必需氨基酸含量与联合国粮农组织（F...
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为什么豆类食物不能生吃
08-01因为豆类含有蛋白酶抑制剂，能够抑制多种蛋白酶对食物蛋白质的分解作用，使蛋白质不能被人体完全吸收，影响蛋白质吸收。如果长期生食豆类食物，则会引起蛋白质营养不良症，表现为皮肤粗糙、弹性差、毛发稀疏、变色，表皮产生有色...
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杂豆类有哪些
10-08杂豆通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、芸豆、绿豆、红小豆、赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、兵豆、黑豆等。其特点是...
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