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如何烤面包 烤面包方法
04-241、用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。2、揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。3、发酵好，涂上一层蛋液，烤箱在160-180度...
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空气炸锅能烤面包吗
10-05空气炸锅能烤面包。空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也...
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烤箱烤面包要多长时间多少温度呢
07-08大土司需要时间长一些，一般用180摄氏度烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12到15分钟左右。烤面包的温度一般不低，比蛋糕要高。因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵，如果温度过低，面包继续发酵时...
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家用烤箱怎样烤面包
07-311、准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。2、具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。3、可以多和面几...
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在电磁炉中怎样烤面包
01-25电磁炉中烤面包的条件：电磁炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的电磁炉。做法：1、把面粉、奶粉、白糖、盐、酵母等全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样...
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烤面包应该放黄油还是奶油
04-28一般放黄油，也称奶油，块状黄油就是奶油，因为奶油是黄色所以叫黄油。在台湾和别的国家都叫奶油，只有大陆叫黄油。块状黄油的奶油含量是81%，是做曲奇等饼干时的起酥油，打发后让饼干酥脆蓬松，做面包时也加入增加风味。或直接涂...
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烤面包刷蜂蜜水的技巧
10-24主料：面包2片。辅料：蜂蜜适量。蜂蜜烤面包的做法：将蜂蜜均匀涂在面包片的一面，等电饼铛热了直接将涂有蜂蜜的一面放上去。然后再把蜂蜜涂在另一面，之后勤翻面，按个人喜好来即可。...
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可以用微波炉烤面包吗
12-27用微波炉制作烤面包的方法：材料：面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋2只、牛奶80ml、白糖80g、油适量。步骤：1、把面粉和泡打粉混合，蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，加适量油混合，搅拌均匀；2、把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合...
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普通面粉是否可以烤面包
06-14普通面粉烤面包方法：用料：奶粉20克、水90毫升、盐1克、白砂糖22克、鸡蛋1个、食用油9克、普通面粉200克、酵母粉3克。步骤：1、将奶粉兑水化开后，倒入面包机中，放入鸡蛋，在一角放入盐，斜对角放入糖，倒入油，再放面粉，让面粉覆盖整...
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烤面包怎样使它不粘烤盘
04-281、黄油加热融化成液态以后，用毛刷蘸黄油，刷在模具内壁上或者直接将软化的黄油用手涂抹在模具内壁上；2、在刷了黄油的模具内撒上一些干面粉让面包不粘在烤盘上；3、轻轻摇晃模具，使面粉均匀的粘在模具内壁上，可以使它不粘在...
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烤面包用什么油
12-281、在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包，做出来的面包香甜绵口；2、家中使用植物油，不含反式脂肪酸，对健康更有好处。不建议选取味道很大的植物油，会影响面包的口感，如菜籽油之类的。最好是用异味较小的油，如葵花籽油、...
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烤面包怎样防止糊底
10-201、在烤面包前将面包团放在膜里面前，在膜底部刷上一层油。2、在面包膜底下放一层锡纸，锡纸主要就是起到隔热的功效。3、将烤箱的温度调低一些，一般的烤箱都可以调上下的温度。4、直接将面团放在锡纸上，这样不用面包膜也可...
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如何用烤箱烤面包
10-051、蜂蜜，水，一百五十克面粉和四克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。2、把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵八到十二个小时。3、将剩下的三百克面粉，十二克酵母，三十克盐放入一个容器中，把十二小时前发酵好的面也放入这...
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烤面包需要烤多久
05-231、烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。2、想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会...
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烤面包180度烤多久
10-17根据具体品种和实际烤箱温度等情况并没有一定的数值，40克以下的小面包用190度烤10分钟。40克以上到150克用180度烤20分钟。150克到400克用175度烤30分钟，400克以上大面包，1000克，1200克，1500克，1800克带盖土司，用185度，烤50~6...
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烤面包材料有哪些材料
11-15烤面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，并且加水调制成面团，再经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵...
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烤面包的火候怎么掌握
12-28烘烤面包：烤箱180度预热后，在发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置，将烤箱上火调至180度，下火调至150度，烘烤15至20分钟。可以在烤箱内放置一杯...
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烤箱烤面包为什么会开裂
09-281、有可能是蛋白打的不够好.或者是搅拌的过程中(蛋白和蛋黄面粉一起拌匀时,一定要十字拌匀,而且要快,拌匀后不能放置太久,也要快速放入烤箱里)。2、烤箱烤面包总结：面包坯子一定要发酵成功。制作好了面包形状之后，盖上...
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如何做烤面包
05-291、将黄油融化，将鸡蛋打发，把黄油和鸡蛋混合，搅拌。2、在油纸上放两个面包片，将混合液涂在面包片两面上。3、180度正反烤十分钟，即可使用。烤面包机具有解冻、加热、烘烤的功能，主要通过电磁式温控加热，带有电子安全短路装置...
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格兰仕光波微波炉怎样烤面包
03-29用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。格兰仕光波微波炉烤面包的方法有：1、将面包放入微波炉用解冻模式加热30秒。2、取出放入垫有烤箱纸的烤盘。3、静置10至20分钟作为第二次发酵。...
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做烤面包的面粉用什么面粉最好
02-15做烤面包的面粉比较好的有以下几种：1、高筋面粉:蛋白质含量在13、5%左右,颜色较深,较有活性且光滑,手抓不易成团状，比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中。2、低筋面粉：颜色较...
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烤面包的温度和时间是多少呢
07-16烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间，时间为二十到三十五分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感，若是上火的温度过高，会使面包的表面提前硬化，阻碍面包的...
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现烤面包如何保存一晚上
12-311、将烤好的面包放置冷却后，用一块干净的毛巾、餐巾布或者一块亚麻织物包裹起来，还可以动手将亚麻布钉上纽扣，做出一个简单的亚麻面包储存包；2、将包裹好的全麦面包放在一个纸质的购物袋中，然后，放置在阴凉、干燥的地方保存...
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家庭烤箱烤面包的做法
07-041、准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。2、具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。3、可以多和面几...
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微波炉能烤面包吗
02-10能。微波炉可以烤面包，但用微波炉烤面包时，对所使用的微波炉有一定的要求，微波炉的温度要能够调至200度以上，并且微波炉带有烘烤的功能，这样就可以制作出烤面包，但比烤箱做出的面包味道稍微差一些。微波炉（microwaveoven/mic...