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香煎豆皮家常做法
06-281、食材：叉烧肉、猪肉丁、水发香菇、胡萝卜、榨菜丁、葱姜蒜、食盐、豆腐干、食盐、生抽。2、做法:（1）卷起豆皮，尽量卷实，插上牙签。切成小段。（2）热锅起油，开中小火煎豆皮。煎至两面金黄。（3）撒入适量的胡椒粉、椒盐粉、辣酱粉...
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湖北小吃豆皮的做法
01-26材料：鸡蛋1枚、高粉1勺、水1勺、糯米1、5杯、酵干子丁50克、榨菜丁30克、香菇丁30克、五花肉末80克。步骤：1、将糯米洗净，电饭煲煮熟，均匀撒上盐与少许鸡精，拌匀即可。2、肉末均匀撒盐、胡椒、生粉、老抽、水适量，拌匀。3、...
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豆皮辣条做法图解
06-141、第一步将豆皮剪成一节节的，放一旁备用。2、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软。3、铁锅放入食用油，同时放花椒，等食用油烧到七成熟，把切好的大蒜还有白芝麻放进去，炒几下关火。4、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里。5...
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豆皮发霉了还能食用吗
04-27豆皮发霉了不能食用，豆腐皮是豆浆加热后，锅上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成“腐竹”在晾晒过程中为防止发霉，可加少许盐，没有完全干透时，不能堆积。发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋...
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豆皮热量高吗 油炸热量会猛升
11-24大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它具有抗氧化能力，是女性朋友们保护光泽细嫩肌肤不可缺少的一类食物。大豆制品中，如豆腐、豆浆中建议大家不放糖是比较好的选择。而其他加工豆制品，如豆腐干及豆腐皮等，热量相对比一般豆...
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豆皮是干炸还是湿炸
10-191、湿炸。2、因为豆皮买回来之后通常都是干的，非常硬，要是直接将它放到锅里炸的会，会出现将它炸碎、炸糊的情况，口感也会下降，而将它浸泡一段时间之后，豆皮就会充分吸水而变软，炸起来也会更方便一些。3、炸豆皮非常简单，将它...
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人造豆皮的做法是否有毒
10-16人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。提醒：纯黄豆做的人造肉，表面都有分布不均的小泡，闻着会...
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豆皮是豆制品吗
04-02豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮，儿童...
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豆皮怎么炸才会膨涨
09-03炸膨胀豆皮步骤：主料：豆皮200克、辅料油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量。步骤：豆皮先泡水，再切段。大蒜切沫。葱花备好。姜切沫。先用油炸。注意：油温不能太高。炸至金黄，装碗里。重新下锅开最小的火，加盐、味精、...
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豆皮是什么材料做的啊
08-17豆皮的原料是大豆。将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮），这层皮就是豆皮。豆皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一...
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豆皮冷冻一个月了还能吃吗
07-19不可以。豆皮放进冰箱冷冻保存一个月之后不能吃，首先经过冷冻的豆皮会大量丢失水分，变得干硬，营养成分也会流失，甚至还有可能出现腐坏变质的现象，因此尽量不要食用长时间保存的豆皮。新鲜豆皮可以直接放进冰箱的冷藏层中保...
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凉拌豆皮的做法
03-28凉拌豆皮的做法是，首先，干豆皮用温水泡胀。胡萝卜切细丝，香菜切段，葱切丝，切好的各种丝放一起。然后，依次放入香油，芥末油，酱油，醋，味精，盐，接着将它们拌匀。拌好后盛盘里，就可以了。凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非...
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土豆拌豆皮怎么做呢
02-19土豆拌豆皮清爽可口，最近很多朋友咨询关于土豆拌豆皮怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。土豆切丝，切好的土豆拿清水洗一下。水开下土豆，再下胡萝卜丝，煮38秒下豆皮。捞出来，冲凉，挤...
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豆皮怎么切菱形块
02-28豆皮炒菜过程中，切成菱形看起来更加美观好看！下面教大家如何把豆皮切成菱形块！准备一下豆皮，叠好备用，尽量整齐一点！先竖着切一下，均匀宽度就行。然后倾斜45度角开始下刀切。切完效果，这样就比较好看！做菜的话切好菱形块最好焯...
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人造肉豆皮热量高吗
07-30人造肉豆皮热量不高，主要靠大豆蛋白制成，其富含大量的蛋白质和少量的脂肪。相对而言，人造肉豆皮是一种健康的食品，又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。...
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尖椒豆皮怎么炒
07-27用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。1.准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品种。2.尖椒洗净，去蒂，再去掉里...
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豆皮的热量
10-12豆皮，主要是大豆蛋白和多糖物质形成的凝胶。黄豆的脂肪含量本身较高，常用它来榨豆油。实际上，将黄豆等豆类食物打成豆浆的过程也有“均脂”的效果，能够使脂肪、蛋白质等营养物质以小颗粒的形式均匀地分布在豆浆当中。而当...
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如何除去黄豆芽上包着的豆皮
10-12除去黄豆芽上包着的豆皮，最好的方法是用水漂，用笊篱捞。方法：把豆芽浸泡在水盆里，水要多些，用手把里面的豆芽轻轻搓揉，再搅拌抖动。豆芽的皮壳因密度较小，大部分会漂浮在水面上，用笊篱可以捞出很多。这样总比用手一个一个捡快...
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豆皮可以搭配哪些菜
08-07豆皮可以搭配金针菇、猪肉、芹菜、韭菜、白菜、胡萝卜、香菇、洋葱等。豆皮是煮沸豆浆后表面凝固的一层薄膜，是东亚地区常见的食物原料，加上各种香菇素菜及酱油调味后压成条状，可以做成素鸡、素鸭，味道和口感和真正的鸡鸭...
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豆皮寿司是什么
04-14豆皮寿司是用油皮、猪肉松制作的一道家常菜。油波是指豆腐皮，而猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。豆腐皮中含...
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学校门口的麻辣豆皮
04-30麻辣豆皮做法：食材用料：干豆皮3两、辣椒油适量、黄瓜适量、洋葱少许、材料油适量、香菜适量、芝麻粉适量、白糖少许、蒜盐2瓣、花椒粉少许。1、准备食材。2、豆皮改好刀，用开水蒸5分钟，捞出沥干水分备用。3、将锅烧热，倒入...
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凉拌豆皮家常做法是什么
07-22食材用料：胡萝卜25g，油皮200g，盐适量，鸡精适量，味极鲜适量，蒜适量，香菜适量，米醋适量步骤：1、准备好油皮、胡萝卜、香菜、蒜瓣。2、油皮用清水洗净，切成长条。3、胡萝卜切成细丝，锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水，快速捞出。4、香菜洗...
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豆皮的由来
08-08豆皮是在制作豆腐时，豆浆上的一层皮，用竿子挑下来，晾晒即可，是广大人名群众的智慧。明末清初京城有一位御厨因战乱流落到应城三合，此地泉水清澈甘甜，就用宫廷配方酿制出豆皮，感觉味道不错，就开起了小作坊专卖豆皮。豆皮：豆皮是...
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豆皮可以炒什么
03-14豆皮可以炒的食物有青椒、韭菜、豆芽、青菜、芹菜、香菇等，豆皮，是湖北省武汉市著名传统小吃，迄今已有50年的历史，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命...
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豆皮粘了还能吃吗
03-01豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利...