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鸡肉和鸡蛋的热量各是多少
07-01鸡肉的热量以100克可食部分计是167大卡。鸡蛋的热量以100克可食部分计是170大卡。每100克鸡肉和鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之七。...
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鸡肉和胡萝卜一起煮怎么煮好吃啊
01-16主料：鸡肉、胡萝卜、香菇、青豆。做法：1、将鸡肉、胡萝卜、香菇切丁，鸡肉过油备用；2、锅中下油，爆香香菇；3、加入鸡肉、胡萝卜、青豆；4、洒点水闷几分钟，调味即可出锅。...
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鸡肉炖不烂怎么办
01-16推荐三种方法：一、在鸡汤中，放入黄豆一至两把，与老鸡同煮，鸡肉易烂；二、在鸡汤中，放三至四个山楂，也可加快烂熟；三、在宰杀老鸡前，给鸡灌下一勺醋，洗好后用慢火炖。步骤：1、锅中加入适量清水，将切好的鸡肉块放入，水没过鸡肉，大火煮...
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黄瓜炒鸡肉的家常做法
01-211、准备鸡脯肉200g、黄瓜2根、油适量、盐适量、老抽适量；2、鸡肉切成丝放入油锅中爆炒，加入适量的老抽和食醋；3、小火翻炒至鸡肉变白，加入切好的葱姜丝，加入切好的黄瓜翻炒，加入适量的料酒翻炒至黄瓜变软，加入适量的食盐翻炒...
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鸡肉上的鸡油怎么处理
08-26鸡肉上的鸡油的处理方法：鸡油可以炼成食用油用来平时炒菜，也可以自己装瓶里销售出去。将鸡油取出熬出油脂，在平时炒蔬菜或下面条时放点鸡油，味道鲜美，十分美味。鸡油的正常颜色的浅黄而且透明的，如果时间久变色，就说明鸡油腐...
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鸡肉炖土豆怎么做要清汤的那种
01-16一、主料：土豆、鸡肉二、辅料：姜、葱、味精、盐。三、做法：1、将鸡洗净，剁成块；2、土豆洗净，切成块；3、汤锅置大火上，放入清水、鸡块、葱、姜，清水要没过鸡块。待鸡块煮至熟烂；4、汤浓白时，撇去浮沫；5、捞出葱、姜；6、放入土豆、味...
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鸡肉怎么做才能没有酸味
07-01去除鸡肉酸味的方法。1、洗鸡时把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。2、不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，先放在水里烫透。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去味的目的。3、在炒、炸之前，把鸡...
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猪骨鸡肉可以与栗子煲汤吗
04-08主料：栗子200克，鸡肉250克，调料植物油10克，盐3克，味精1克。栗子鸡肉汤做法：1、将栗肉洗净；2、鸡肉切成方块；3、在加热的油锅内先煸炒一下猪肉；4、随后加适量水、精盐，再入栗肉炖汤；5、食前可调加味精适量。...
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黄焖鸡肉的做法
01-20主料：老母鸡或三黄鸡1只。佐料：生姜、蒜头、料酒、陈醋、植物油、蒜苗、红干椒、青椒、酱油适量。1、将鸡肉切成小块；2、红干椒切段，青椒切块，姜切块，蒜头去粗皮，蒜苗切段；3、锅内放油，把姜，蒜子，红干椒入锅炸至红干椒，变成浅咖啡...
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鸡肉炖白菜怎么做
01-16材料：鸡肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜。做法：1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝；2、鸡肉切成核桃大的块；3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用；4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒；5、两分钟...
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炒鸡肉淖水后为什么硬
03-16方法不对。淖水后一定要冷水清洗，切记不要用热水，用热水会导致鸡肉变硬。炒鸡肉步骤：将处理好的鸡放点姜葱淖水，冷水下肉，水开以后提到水池里加冷水，同时清洗干净。锅内放油，放八角，姜，干辣椒爆香。放去鸡肉炸好水分，炸好捞出。...
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鸡肉和什么菜一起搭配好吃
01-16鸡肉和什么菜一起搭配好吃：1、鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人，心血管疾病者良好的高蛋白食品，再配以有补五脏，益气血的枸杞，胡萝卜，效果尤佳；2、金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作...
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乌鸡肉和黄瓜能一起吃吗
05-09黄瓜遇到油性较大的食物，容易引起肠胃的不适，并没有毒性，通常的情况黄瓜不要与花生米等含油脂量较大的食物同时食用。鸡蛋的蛋白含量较高，而且是动物蛋白，与油脂有很好的乳化作用，鸡中也含有较多的油脂，但能够与其中的蛋白进...
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鸡肉能与木耳和黄花菜一起炖吗
09-23做法如下：1、鸡腿肉用料酒和生抽腌制1个小时以上；2、木耳、黄花菜用温水泡发。洗净后，黄花菜结成小结；3、香菇切块。生姜切成小片；4、平底锅倒油，将腌好的鸡块下锅翻炒；5、翻炒变色后，放入炖锅。将生姜片放入锅内。倒进一定量...
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吃鸡肉不能再吃什么
03-14在《黄帝内经》中，中医认为，鸡肉味甘，性微温，一定程度上可以益气养血，因此与鸡肉相克的食物主要有：1、肉类：鲤鱼，鲫鱼，狗肾，兔肉等；2、水果：李子，香蕉等等；3、其它食物：菊花，糯米，大蒜，芝麻，芥末等。同时吃鸡肉时的禁忌主要有：1、食时不应...
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如何做鸡肉丸子鸡肉丸子的做法
06-03一，材料：1、主料：鸡胸脯肉、虾仁、山药、胡萝卜。2、辅料：耗油、酱油、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、葱、油、盐、枸杞。二，做法：1、将鲜鸡宰杀后去内脏洗净，准备食材，将山药洗净放蒸锅蒸制18分钟左右；2、将鸡胸脯肉和虾仁剁碎，将...
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为什么鸡肉煮熟了皮会变黑
05-12因为白条鸡在去除了毛后毛囊腺会增大，经过高温加热后皮肤萎缩，导致鸡肉变黑。在处理鸡肉的时候，鸡的苦胆破裂了，这样就会导致肉质和内脏等地方的味道改变，胆汁流露出来，影响了口味，然后逐渐的颜色变黑。可以回锅后，加入一点醋...
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上火能吃鸡肉吗
08-26上火能吃鸡肉，鸡肉不会引起身体的上火。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白...
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追加100分鸡肉卷皮的详细做法
04-07鸡肉卷皮。材料：食用油50克、黄瓜20克、鸡胸肉100克、生菜20克、面粉100克、炸鸡粉50克、淀粉20克、料酒10克。做法：1、将鸡胸肉切条，用料酒、淀粉腌制。2、一碗面放入盆中，加水和成面团，静置一旁醒面。3、将生菜洗净掰开，...
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核桃仁可以和鸡肉炖吗
01-30可以，可以做核桃炖鸡。主料：瘦光鸡一只(约1200克)，核桃肉50克，益智仁20克，淮山25克。调料：姜两片，精盐少许。做法：1、将鸡放入滚水中，高火3分钟，取出洗净（怕鸡肥，可撕去外皮）。2、将鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50...
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红伤能吃鸡肉吗
07-06红伤时能吃鸡肉。有红伤时伤口一定要保持它的清洁，最好要涂庆大霉素。香蕉、芋头、竹笋、香菇、茄子、花生、芒果、香蕉、芋头、鸭肉等食品，都是受伤后应该忌口的，从食物的性质来看，所有的烧、烤、炸、辣食品和口味过重的...
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鸡肉炒胡萝卜有什么坏处
01-16鸡肉炒胡萝卜没有坏处。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可治疗由于身体虚弱而引起的乏力和头晕等症状，胡萝卜味甘，性辛，微温，有健脾化湿、下气补中、利胸膈、安肠胃、预防夜盲等功效，两者搭配可增强食欲...
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乌鸡肉是什么颜色的啊
05-09乌鸡肉是黑色的。乌鸡又称武山鸡或乌骨鸡，是一种杂食家养鸟，源自于中国的江西省泰和县武山，有着被饲养超过2000年的历史。乌鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡...
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腌大头菜可以烧鸡肉吗
02-20腌大头菜可以烧鸡肉，大头菜烧鸡是一道传统美食。将鸡腿肉切块、甘蓝菜切片、葱切丝、姜切丝，待用；开火，热炒锅，放油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒至肉白色，放入甜面酱，翻炒；上色均匀后，点2小勺水，放入葱姜、盐、十三香，翻炒；汤汁上色均匀...
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鸡肉和什么菜相克
08-141、鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收；2、鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合；3、鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡；4、鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适；5、鸡肉+鲤...