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食品加工过程中杀菌的原则是什么
05-25食品加工过程中杀菌的原则1、杀菌方法选择界限，一般以pH值4、5为界。低于4、5采用常压杀菌，高于4、5采用高压杀菌；2、杀菌时般以该食品条件下耐热性最强的细菌为对象菌。pH值小于或等于4、5时，应考虑耐酸菌败坏的可能，故工...
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美甲灯能杀菌吗
10-16美甲的紫外线灯都是365nm的紫外线灯，无法达到杀菌的标准，只能固化一些胶制物品。而杀菌灯都是用254nm短波紫外线灯，短波254nm紫外线灯长时间近距离能对物品起到杀菌的作用。美甲灯，又称美甲光疗灯。是专用于美甲工序中光...
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巴氏杀菌牛奶可以直接饮用吗
09-01可以直接饮用。巴氏杀菌牛奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是在规定的时间内，采用72℃-85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。巴氏杀菌牛奶经过离心净乳、...
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怎么给洗衣机消毒杀菌
12-061、首先购买一些专门的洗衣机消毒工具，比如说漂白剂等。2、洗衣机调节到高水位，等到洗衣机内部加满了水之后再加入漂白剂，或者是洗涤剂等专门清洗洗衣机的用具。3、等到洗衣机中逐渐出现泡沫，就代表洗衣机中的洗涤剂正在...
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加湿器热雾不可以杀菌吗
08-22有的人说，加湿器中的热雾喷出能杀灭空气中的细菌，更利于人体健康；其实不然，因为加湿器中的热雾一定是达不到杀菌要求的，既时温度够高，一则容易烫伤人脸部，二则加湿器的运行也是不允许这么高温的水，会损坏加湿器。...
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为什么超高压可以杀菌
12-21超高压杀菌的基本原理是压力对微生物的致死作用,高压改变了微生物的形态与结构,影响其生物化学反应,同时使细胞膜和细胞壁被破坏,从而影响微生物原有的生理活性机能,甚至发生不可逆变化。在400～600MPa压力下,高压可杀...
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怎样进行室内杀菌消毒
11-231、首先最简单快捷的方法就是多开窗通风，让室内空气得到流通，从而稀释局部病毒的含量；2、其次所有餐具要定期蒸煮消毒，烹饪的卫生也不可忽视；3、最后将衣物、被褥及不方便清洗的生活用品经常拿到阳光下暴晒消毒。以上就是...
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怎么消毒杀菌
07-081、消毒液：常见的有84消毒液，将消毒液兑水稀释，用抹布进行擦拭或喷雾装置喷洒，主要用于物体表面和环境等消毒。2、紫外线：利用适当波长的紫外线杀菌消毒，如高强度紫外线空气消毒器，开机消毒30分钟即可达到消毒合格。3、臭氧：...
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紫外线杀菌的特点和机制是什么
08-20紫外线杀菌的特点和机制主要就是通过破坏细菌内的细胞蛋白核酸结构来成效的。另外需要特别注意的是，紫外线虽然对细菌和各种病毒有杀灭功效，但是如果人体接受过多紫外线照射，皮肤一样会受损。...
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怎么做才能杀菌
01-021、市面上大多净菜微生物都是超标的，因为杀菌方法普遍使用化学药剂，怕剂量大了有药残。结果微生物超标。2、净菜要杀菌安全，就要用杀菌后无残留的杀菌溶液，对人无害，使用方便，抑制细菌滋生，延长净菜的保质期，可以考虑使用低浓...
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为什么强氧化性的物质能杀菌
07-30利用化学药物渗透细菌的体内，使菌体蛋白凝固变性，干忧细菌酶的活性，抑制细菌代谢和生长或损害细胞膜的结构，改变其渗透性，破坏其生理功能等，从而起到消毒灭菌作用。漂白粉的杀菌原理是漂白粉溶于水后，生成次氯酸和次氯酸盐等...
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鲜牛奶如何杀菌
12-31家庭中对牛奶加热消毒的方法是：1、巴氏消毒法：不必将牛奶煮沸，可最大限度地保存营养成分。方法：将牛奶于63摄氏度时加热30分钟或73摄氏度时加热20分钟。2、煮沸消毒法：将牛奶放于锅中煮沸，但须注意，煮沸即可，不应时间过长，以避...
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求真空杀菌办法
10-23真空目前无法进行杀菌。真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象。在“虚空”中，声音因为没有介质而无法传递，但电磁波的传递却不受真空的影响。事实上，在真空技术里，真空系针对大气而言，一...
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盐水杀菌（消毒）的原理
03-05动物和细菌的机体细胞也包括人它里面的成分除了水还有其他矿物质，其中有一种主要成分是钠离子，钠离子不能自己生成，只能通过每天的食物中摄取，食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)人吃了后氯化钠在胃中分解成为钠离子被消化道吸...
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白醋可以消毒杀菌吗
05-20白醋具有一定的杀菌作用，但效果不是不很大。白醋主要成分是醋酸，研究表明只有浓度较高的醋酸才能对细菌、病毒起到一定的杀灭作用。低浓度的醋酸，也就是我们通常食用的白醋，对细菌或病毒起不到杀灭作用。而且，白醋煮沸后会...
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白醋杀菌消毒的方法
09-141、泼洒法：先把白醋烧开，然后适当的喷洒一些在地面或家具表面即可。2、电饭锅法：把醋倒入电饭锅中，将电饭锅放到要消毒的地方，再插上电源烧开白醋，白醋就会发挥到室内，达到消毒作用。3、喷壶法：准备好白醋倒在喷壶中，再加入适...
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杀菌的温度是多少度
06-25煮沸蒸汽消毒100℃，10分钟，红外线120℃，15—20分钟。巴氏杀菌温度不会超过100℃，一般在72-75℃、15-16秒或是80-85℃、10-15秒短时间杀菌。通常消毒柜有低温和高温两种的，低温的消毒柜通常温度大约在60度左右，而高温消毒柜...
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微波炉电子杀菌除味的原理是什么
12-19原理：微波炉电子杀菌除味通过微波和光波交替作用进行杀菌。在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。概念：微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量...
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巴氏杀菌乳能添加果胶吗
06-28巴氏杀菌乳能适量添加果胶，牛乳添加剂在巴氏杀菌前要按一定比例添加稳定剂和甜味剂及维生素。稳定剂常用的有明胶、果胶、琼脂，添加量通常为0.1--0.5%。添加稳定剂可提高酸乳稠度、粘度，并有助于防止酸乳中乳清析出。巴...
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室内消毒杀菌用白醋可以吗
08-01室内消毒杀菌用白醋是不可以的，醋所含醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的效果。室内定期的消毒可以减少病毒的滋生,而且也可以有效的抑制病毒的传染。传染病消毒是用物理或化学方法消灭停留在不同的传播媒介物上的病原体，...
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鱼塘消毒杀菌用什么药
09-28鱼塘消毒杀菌用漂白粉、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸和二氧化氯消毒剂。利用含氯消毒药剂给鱼池消毒时一定要严格掌握用量。药量过低会影响消毒杀菌效果；药量过高，消毒剂就会成为毒鱼剂。近年来频频发生的因使用含氯消...
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牛奶怎样杀菌最好
11-16牛奶生产企业的瞬间杀菌最好，只需2秒钟，而且不会对牛奶的营养物质有破坏，烧开则会破坏营养物质。巴氏杀菌奶指对鲜牛奶采用低温的巴氏杀菌法加工成的牛奶巴氏杀菌既能够达到安全饮用标准，又能最大程度地保留鲜牛奶的营养...
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酒精和碘酒哪个杀菌好
06-26酒精杀菌效果：酒精大于碘酒疼痛效果：酒精大于碘酒因为它们杀菌的原理不一样，酒精是用其自身特性（乙醇的物理性质）杀菌，而碘酒是利用碘元素的性质杀菌。另外，大面积的伤口、黏膜部位不适合使用酒精，因为会痛。伤口较小的时候，可...
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大蒜放鞋子里杀菌吗
03-10大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。想在鞋子里发挥杀菌作用，需要捣碎，完整的大蒜放在鞋子里效果不是太理想。对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。大蒜...
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怎么给鱼缸消毒杀菌
12-13高温暴晒：将鱼缸放在太阳底下暴晒，非常适合小型的鱼缸，小鱼缸很容易移动，把它放到外面，高温暴晒一段时间也能进行杀菌。高温暴晒杀菌之前，应该将鱼缸中原来的水都清洗干净，之后在把它放在阳光下晒，一般是晒一天到两天左右，这也...