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瘦肉馅饺子馅的做法
08-201、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花。3、将香菇、姜末与...
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拌饺子馅需要加水吗
09-10不加。主料：猪肉。辅料：葱。调料：姜、蒜、盐、五香粉、调料油、香油。制作方法：1、将葱切末与打好的肉馅掺在一起；2、将肉馅与葱末充分搅拌，加入姜末、蒜末、盐、鸡精、继续搅拌，放入五香粉、调料油、香油再搅匀即可。...
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紫甘蓝能与羊肉一起做饺子馅吗
04-06食材：羊肉馅100克、紫甘蓝250克、面粉300克、干木耳5朵、葱花少许、清水适量、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡汁1汤匙、花椒水少许、香油2汤匙。做法步骤：在羊肉馅内放入1...
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饺子馅咸了能放白糖吗
06-28可以放白糖，原因白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖可以中和咸味。在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸，素馅的饺子馅这样做可能会影...
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沙县蒸饺的饺子馅怎样制作
05-24原料：酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末7、5克，味精1克，花椒面0.5克，精盐1、5克，猪肉250克，青菜250克。做法：1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀。2、再放入花椒面、猪油，加入水向一个方向搅动，至搅匀为止。3、把青菜洗...
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饺子馅盐放的太多了怎么补救
06-28饺子馅盐放的太多了的补救方法如下;1、如果是已经包好的，那么调汤汁的时候，多放点醋，蘸着吃即可；2、如果拌好馅了，还没包，可以加点糖，中和咸味；3、在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟；4、用掺有白酒的水浸...
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做饺子馅怎样能成团
04-05饺子馅成团的方法：一、选肉和剁馅，饺子馅最好用去皮前腿肉或后腿肉，剁馅用手工切小粒再粗剁，这样肉的质感没有被破坏，口感好。二、调馅要点：1、调味，决定肉馅的鲜香。2、补水，决定肉馅的滑嫩。3、顺同一方向搅拌上劲，决定肉馅...
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饺子馅太咸了怎么办效果好另加分
01-081、饺馅过咸，可加适量白糖，即可解盐；2、饺馅过咸，可以适量放醋，咸味会减少；3、饺馅过咸，可用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果；4、饺馅过咸，可加馅将盐稀释，多余饺子馅包好后可以冷冻，下次食用时取出即可。...
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西红柿鸡蛋饺子馅怎么做
06-14做法如下：材料：主料：西红柿，鸡蛋；辅料：食用油，糖，盐；方法步骤：1、将鸡蛋打散在碗中，均匀搅拌；2、锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用，把西红柿将头部切两刀，成十字型；3、把西红柿放在在开水中烫一下，然后取出，去皮；4、去皮后的西红柿切...
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香菇白菜虾仁饺子馅怎么做
06-151、准备好食材。虾，白菜，香菇，适量鸡蛋。2、处理食材：将虾煮熟后，去皮；将鸡蛋炒熟，剁碎；白菜剁碎后，用盐腌一段时间，最后把白菜里的水分挤掉；将蘑菇剁碎，然后用油炒，因为蘑菇不容易熟。3、然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀即可。根据...
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猪肉香菇饺子馅馅为啥会酸
07-07放的时间久了，饺子馅不新鲜。猪肉香菇饺子制作步骤：1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。2、香菇...
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三鲜饺子馅如何调制
09-30第一步：准备材料：鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪肉200克、姜片10克、葱段20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。第...
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饺子馅有点咸怎么补救
09-111、饺子没有包好：可以在饺子馅里放适量的糖，帮助中和咸味。也可以再加入一些肉或菜，淡化饺子馅的咸味。2、饺子包好煮了：饺子已经煮好，只能在调汤汁时多蘸点食醋，醋能帮助冲淡饺子的咸味。3、饺子包好还没煮：可以在煮饺子时，...
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白菜猪肉饺子馅和稀了怎么补救
07-19饺子馅太稀的原因是白菜的水分太多，没有挤干净，容易出水。补救方法：1、在饺子馅里面加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，可以锁住水分。2、将鸡蛋做成鸡蛋皮，切成细条，加入饺子馅中，搅拌均匀。3、放入适量面包渣或者面粉，吸收水分。4...
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素三鲜饺子馅包含哪些材料
06-04素三鲜饺子馅的主要材料一般有两种：韭菜、鸡蛋、虾皮；冬笋、香菇、鸡蛋。一、韭菜、鸡蛋、虾皮做的素三鲜。面皮：面粉500克，水300克。馅料：韭菜1斤、鸡蛋2个、虾仁适量、姜、胡椒粉、花椒粉，十三香、香油、调和油、海鲜酱油...
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怎样调一个肉丸的饺子馅
04-14原料：五花肉、酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥、白菜做法：1、将五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、然后葱末和姜泥，搅拌均匀；2、然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅，如此大概3至4次；3、将白...
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海胆饺子馅做法
02-061、将鸡蛋加一点盐打散，热锅热油，把鸡蛋煸炒碎、放凉。倒入馅盆里如果鸡蛋碎块大，用手再捏碎；2、韭菜摘干净洗净，切碎，放入鸡蛋盆里搅拌均匀备用；3、葵花籽油，香油，料酒，蚝油，盐，糖，胡椒粉，适量加入。切记先倒油，最后放盐；4、把所有调...
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美食羊肉做饺子馅搭配什么最好
12-01材料：羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、酱油适量。做法1、先把羊肉洗净。切成小块；2、花椒用热水泡开，晾凉备用；3、把羊肉剁成泥状...
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佛家素食饺子馅
02-24一，用料：1、白菜500克；2、香菇500克；3、盐适量；4、味精适量；5、橄榄菜末一罐；6、食用油100克。二，做法：1、白菜清洗干净，用刀切碎，放少许盐；2、揉成团状，挤掉水分待用；3、香菇用刀切碎成小方块状；4、在盆中放入橄榄菜末；4、将剩余所有...
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胡萝卜饺子馅要炒熟吗
01-26胡萝卜和包菜包饺子不要先把菜炒熟。原料：猪肉馅100克、圆白菜1个、胡萝卜1根、豆豉酱1汤匙、辣椒酱1茶匙、生抽1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉二分之一茶匙、鸡汁1茶匙、香油2茶匙，分别放入肉馅和调好的菜馅中。做法：1、肉馅...
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怎样调鲅鱼饺子馅
12-15将1斤去皮五花肉、2斤鲅鱼、半斤韭菜、1块生姜分别剁碎备用，将鲅鱼和五花肉混合，加入调料，搅拌均匀后加入韭菜搅拌；清水和面制作饺子皮，饺子皮中放入馅料捏合，水开后放饺子，水开两次，饺子即可熟透。...
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晒干的蒲公英怎么做饺子馅
06-01蒲公英鸡蛋饺子一、准备食材：蒲公英570克、面粉400克、水240克、鸡蛋4个、菜籽油适量、盐适量、大葱2根、生抽1小勺。二、做法步骤：1、面粉慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉团静置；2、蒲公英择洗干净，倒入开水中焯烫，开水下...
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饺子馅咸了怎么办补救
07-111、若是还没有开始包饺子，再添加一些菜或者肉馅，搅拌均匀即可。2、在肉馅中加入糖来综合一下味道，但不能放太多，否则会很难吃。3、在煮水饺的时候，可以放几片土豆片，或者是放两片茄子，能很快地吸引盐分，让饺子不那么咸。...
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猪肉莲菜饺子馅调制
04-08饺子馅调制如下：1、将肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒；2、然后将肥瘦肉混合，顺一个方向搅均匀；3、肉馅中加水,每加一次均用力朝一个方向搅打；4、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀；5、加入炸好...
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韭菜鸡蛋饺子馅怎么调
01-01主料：鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条；辅料：葱、姜、盐、十三香、鸡粉；步骤：1、把胡萝卜切成颗粒状，备用；2、把葱姜切碎，备用；3、锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3到5分钟，捞出剁碎备用；4、韭菜切碎备用；5、热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲...