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乌冬面家常做法正宗乌冬面怎么做
05-091、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用（由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河）;2、一茶匙生粉加入半碗水，备用;3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒;4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝;5、炒至7成...
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红烧鸡腿的家常做法窍门
10-101、4只鸡腿洗干净，沥干水分备用；2、7个鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；3、用1勺生抽、1小勺料酒、1汤匙柱侯酱、1小勺糖调成酱汁待用；4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、4片姜、辣椒进行翻炒；5、加入1碗的清水，再加入炸...
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香辣柠檬酱家常做法
05-05材料:切碎柠檬草15克，生姜末20克，蒜末15克，切碎香菜叶1克，辣椒末，花生油180毫升，柠檬汁60毫升，米醋60毫升，甜料酒120毫升，老抽30毫升，磨碎柠檬薄皮20克，鱼露10毫升，花生酱130克，切碎薄荷3克，切碎烤花生仁35克，粗盐适量做法:1、将柠檬...
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家常红烧鮥鱼的做法窍门
09-221、黄辣丁提前清洗干净，用少许姜丝、料酒、盐腌制，盖上保鲜膜放冰箱，另外姜切成碎末，蒜瓣改刀大块，干辣椒、花椒粒用热水泡好待用，火锅底料放碟子里待用；2、豆腐冲洗一下对半切，再切成小块，下锅煎成两面金黄，注意火不要太大，中小...
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辣椒末的做法家常做法
07-27辣椒末的做法：1、准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。2、红辣椒洗干净擦干水分。3、苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。4、苹果、梨、西...
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葡挞家常做法窍门
07-291、把蛋挞液过滤一下去除气泡以后会比较细腻一些。注意这一步倒的一定要慢，否则牛奶鸡蛋液很容易溢出来，不但起不到过滤的作用，还会造成浪费。如果过滤出来的杂质太多了说明我们搅拌的不够充分，需要将牛奶鸡蛋也重新倒到...
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西红柿鸡蛋汤怎么做简单家常做法
05-07西红柿鸡蛋汤的做法如下：1、将西红柿洗净切块；2、鸡蛋加适量料酒和盐搅匀，料酒可去除腥味提鲜；3、将火打到中火，待锅中油热后，把一半西红柿块放入锅内煸炒出红油；4、倒入适量的清水；5、再放另一半西红柿块；6、等水开后将蛋液转...
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水面糊茄子的家常做法
05-21用料：鸡蛋，茄子，面粉，淀粉，葱，姜，蒜，西红柿。做法：1、茄子滚刀切块。2、面粉和淀粉2比1混合，打入鸡蛋，然后搅拌均匀，把茄子放里面挂浆。3、将油倒入锅里加热，烧出热度转中小火，将挂上浆的茄子块放入锅里煎，把茄子捞出放在备用的空盘...
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羊肉小炒的家常炒菜
09-22羊肉小炒的家常炒菜有洋葱炒羊肉、胡萝卜烧羊肉、牙签羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、红扒羊肉等。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉属于高能量食物，每100g的羊肉中含有蛋白质19g...
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炸土豆盒的家常做法
10-10炸土豆盒是一道非常好吃的肉馅菜盒，肉馅不只是能包饺子，还能做很多好吃的菜盒子，喜欢的朋友可以学做一下非常美味好吃。先调下肉馅，加入适量的葱姜末、蚝油、味极鲜酱油、十三香、盐，再加入一个鸡蛋搅拌均匀。把土豆洗净去...
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炒土豆丝的家常做法
08-181、将土豆切成丝洗净，锅中倒入植物油，油温五成热时，放入姜末、葱花、蒜末、土豆丝翻炒均匀，放入盐、白糖、鸡精、白醋翻炒均匀，放入青椒丝、红椒丝、干辣椒翻炒均匀即可。2、土豆是日常生活中一种常见的食物，具有很高的营养...
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素鲍鱼的家常做法窍门
09-15将香菇切蒂洗净，下锅焯水捞出备用，把各种调料调成料汁，香菇切花刀，不要切断。用牙签把香菇固定起来，然后裹上淀粉，下锅炸至金黄（注意背面朝上，避免炸糊），锅中倒入少于油，倒入料汁，下入处理好的香菇，大火翻炒，收好料汁即可装盘享用。...
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鱼香肉丝的家常做法
04-21材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克、葱25克、蒜15克、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤50克、湿淀粉25克、食用油100克。做法：1、将木耳用温水泡发并切丝、玉兰片切丝、猪瘦...
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番茄焖面家常做法
08-201、所需食材：西红柿、面条、豇豆、盐、酱油。2、制作方法：湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮...
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家常怎样炖羊肉放什么调料最好吃
09-19放青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精最好吃。炖羊肉所需食材：1500克羊腿肉、1个萝卜、青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。炖羊肉做法和步骤：1、把羊腿肉洗净，放入开水中绰；2、把萝卜洗...
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韭黄木耳炒肉的家常做法
07-28第一、用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。第二、韭黄收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。第三、肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。第四、锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉...
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清蒸蝶鱼的家常做法
06-12清蒸蝶鱼的做法：材料：蝶鱼1条、油、花椒、大料、盐、蒸鱼豉油、姜1块、葱1根。步骤如下：1、葱姜切丝备用；2、刮掉鱼鳞，清洗干净；3、切出花刀，用盐腌制十分钟，用葱段姜块在鱼身上按摩；4、大火烧开后，鱼放入锅中，鱼面放上葱姜丝，蒸...
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芋头怎么吃好吃家常做法
09-24芋头可做成拔丝芋头、芋头扣肉、烤芋头等食用。以烤芋头为例，共分为3步，需准备的食材有芋头、五香粉、老抽、盐、孜然。以下是制作烤芋头的详细步骤：操作/步骤1、煮芋头芋头洗净，放入锅中煮到五分熟，再捞出用冷水浸泡15分...
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土豆炖鸡块的家常做法
08-201、准备鸡腿肉200克，葱20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖喱粉10克，生抽。2、葱姜切片，土豆切块，锅中倒油，葱姜爆香，放入八角煸香。3、放入鸡腿肉和土豆翻炒，加生抽、盐、咖喱粉，倒水，煮熟后收汁即可。...
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豆油皮怎么炒好吃家常
09-241、准备食材：豆油皮200g、四季豆100g、火腿肠100g、金针菇50g、干羊肝菌10g。2、豆油皮用常温水浸泡20分钟左右，直到黄色干豆油皮变成白色的柔软湿状。3、四季豆切段、豆油皮切成长条状、金针菇切段、火腿肠切块。4、锅...
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海参汤的家常做法
08-241、鸡去皮洗净后斩件焯水。2、海参洗净后焯水。3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。5、加入适量盐调味即可。...
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菠菜炝锅面的家常做法
03-191、准备好适量洗净的菠菜；2、将洗干净的菠菜控水放到案板上；3、用刀把菠菜切成段；4、在炒勺中加入适量的油，加热后将切好的菠菜倒入炒勺中；5、加入适量的酱油和盐，翻炒后加入适量的凉开水；6、取一个鸡蛋磕入炒勺中，搅拌均匀；7...
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皮蛋拌豆腐怎么做家常
07-29做家常皮蛋拌豆腐需要准备食材：豆腐、皮蛋、葱、香菜、醋、酱油，共有5个步骤，以下是做家常皮蛋拌豆腐的详细操作：操作/步骤1、将配菜装入盘中葱花、香菜切末，豆腐切块，装入盘中。2、皮蛋摆在豆腐上皮蛋切小块，摆在豆腐上。3...
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红烧牛肉的家常做法
07-06材料：牛肉半斤、葱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、八角，桂皮。材料洗干净备用；锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水；焯水后的牛肉用水冲洗干净；锅里下少许油煸炒牛肉，将牛肉的水份煸炒干；加入八角、大葱、桂皮、姜片、...
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雅罗鱼的家常做法
09-181、新鲜雅罗鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。2、葱切大片、姜切片、蒜拍松。3、鱼身上划几刀方便入味，表面薄薄的拍一层干面粉，防止煎的时候粘锅掉皮。4、热锅凉油，油热后下鱼，煎至两面硬壳微黄，盛出备用。5、起锅烧油放葱...