虾可以和什么菜一起炒

虾可以做柚子虾、冬瓜炒虾仁、腰果虾仁。冬瓜炒虾仁共有5步，准备食材：虾仁100克、冬瓜350克、蒜4克、姜5克、葱3克、鸡粉适量、生抽适量、盐适量。以下是具体操作步骤：

操作/步骤

1、冬瓜切条

虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。

2、焯水冬瓜

冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。

3、焯水虾仁

虾仁开水下锅，焯水10秒。

4、锅中放油

锅中放油，倒入葱末、姜片、蒜片、冬瓜、虾仁、鸡粉、盐、生抽搅拌均匀。

5、大火收汁

加入水淀粉，大火收汁。