扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺,相当于动物的下水,其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的,直接用刀切或者用手撕即可去除。
扇贝肉里面的黑东西怎么去除
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