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虽然香菇营养丰富，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，具有保健食品的美誉，但由于嘌呤高所以痛风者不能吃，还有高尿酸的人群也应该注意这些饮食禁忌。痛风的患者要特别注意饮食健康，防止病情加重。指导意见在生活中应该多吃碱性食物，面粉类食物。如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度，对于疾病的恢复很有帮助。可以多喝一些牛奶，但切记不要饮用酸奶。为它含乳酸较多，对痛风患者不利，肉类中所含的嘌呤相对较多，也不宜痛风的患者。
