回转小火锅:是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式,同回转寿司类似,将火锅食材放在容器里摆在运输带上,运输带围绕餐厅的座位而行,顾客可根据个人喜好来选择不同的食材,付款多为按位收费,顾客也可以另付费选择特殊食材。不需要设大厨房,整个配制,加工过程,都由顾客在餐桌上自己完成,不需要大型灶台和灶具,无需大厨,普通服务员无需培训就能操作,回转小火锅是一人一锅,即可根据顾客喜爱选择各色菜品又符合个人卫生习惯,绿色饮食回归自然,独特新颖的回转火锅设备工艺,配用现代高科技电磁炉具,没有明火,不存在安全隐患,没有丝毫油烟产生,环保和卫生。
什么是回转小火锅
经验语
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