大茴香是八角,八角别名八角茴香、大茴香、唛角,红褐色,平均八个角,老百姓俗称大料。主要分布在东南亚和北美洲,在我国福建、广东、广西、云南等省都有种植。八角树属于乔木,高度大约在10米至15米,花粉红色至深红色,果实就是八角。八角因收获的季节不同,有春八角和秋八角之分,秋八角在香气上胜于春八角。八角的果皮、种子、叶均含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
大茴香是八角吗
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